Arroz Frito Oriental

Aqui em casa somos todos apreciadores da culinária oriental. Bom, a quem diga que da mundial, já que sempre que possível desenvolvemos receitas de várias culturas. Há sempre uma nova descoberta de sabores, aromas, formas, texturas, enfim, é o novo da culinária a cada dia, para nós, é claro. E assim acabamos por conhecer um pouquinho mais sobre outras nações, o legal é que meus filhos curtem muito isso.
E nessas viagens gastronômicas fizemos um tour pelo Oriente com essa receita simplésima mas não menos gostosa. No dia que fiz esse prato meus filhos fizeram questão de comer com hashi, mesmo que tenha resultado em alguns, e não poucos grãos caídos na mesa e no chão, no problems, o que valeu foi a intenção de se interarem mais ao clima.

Arroz Frito

Ingredientes:
3 xícaras de arroz cozido;
3 colheres de sopa de azeite;
2 dentes de alho amassados;
1 cebola em pétalas, lâminas;
Vagem, cenoura, brócolis pré cozidos;
Tomates em gomos;
Pepinos cortados na diagonal;
3 ovos;
sal q. b.;
pimenta do reino moída q. b.;
molho de soja q. b.

• Refogar o alho e a cebola, acrescentar o arroz, frite por uns 2 minutos;
• Junte a cenoura, a vagem e o brócoli;
• Com um batedor misturar os ovos junto com o sal e a pimenta;
• Abrir um espaço no meio do arroz, e colocar a mistura de ovos, deixe cozinhar mexendo delicadamente para ficarem pedaços grandes;
• Adicionar o molho de soja, corrigir o sal e servir....é rapidíssimo!

Molho
1/2 xícara de molho de soja;
3 colhres de sopa de água gelada;
1 pimenta dedo de moça picada, com sementes fica mais picante;
um punhado de gengibre fatiado finamente;
1 colher de sopa de óleo de gergilim.

• Misturar e servir.

"Peça-me, e eu te darei as nações por herança ,e os confins da terra por possessão" - Salmos 2:8

Quero aproveitar e agradecer a Ana do Brotas Brotos e Brotoejas e a Kini do Delícias da Kini pelo carinho de terem me presenteado com este selo da amizade. A seguir deveria nomear dez blogs e repassar este selo; sei que meu sentimento não difere de muitos, no que diz respeito ao carinho que tenho por cada um dos blogs que frequento, mas pra mim ter que escolher entre tantos e todos maravilhosos, é MUITO díficil. Sendo assim repasso a todos que por aqui passarem, declarando ainda, em alto e bom som que cada um de voces são extremamente importante pra continuidade desta campanha, que temos visto através de testemunhos, estar saindo do mundo virtual e cada dia mais avançando para o mundo real.

No amor de Jesus
Goreti