terça-feira, 19 de maio de 2009

Calzone!



Oisss!!! Tanto tempo depois estou aqui de volta com mais uma receitinha e mais um blá, blá, blá.

Amores, a rotina da casa deu uma alterada, e das grandes, marido com diabetes, filha com gastrite, e euzinha continuo na reducação alimentar, glória Deus por isso, e lógico, tudo isso nos fez mudar muito os hábitos alimentares.

Não deixei de cozinhar, mas não há mais aquela EMPOLGAÇÃO, se é que vocês me entendem. Tudo muito controlado, sem isso sem aquilo, mas no final, todos estamos no lucro, a balança que o diga, no meu caso, já foram descartados mais 4 quilos, oh glória!

Mas sempre que der estarei por aqui; as visitinhas nos blogs amigos também rarearam, mas por outros motivo: minha filhota viaja em julho para terra do Tio Sam, e tenho estado bem ocupada com os preparativos, e no meio deles tem lenço de papel sim, serão 42 dias longe da minha principesca, mas eu aguento.

Agora vamos a receita! Esse calzone, nada mais do que uma pizza fechada ao meio, fiz para um lanche em família, as opções de recheios são intermináveis, oss nosso foram de Marguerita e de Muçarela de búfula, rúcula, e tomate cereja. Ficaram deliciosos!



CALZONE - Máquina de Pão

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de água;
1/2 xícara de óleo de canola;
1 ovo;
1 colher de sopa de sal;
2 colheres de chá de açúcar;
+ ou - 500 grs de farinha de trigo especial para pães ( Uso Renata);
2 colheres de chá de fermento biológico seco.

Recheio I
Muçarela;
Tomate;
Manjericão;
Parmesão;
Azeite;
Sal




Recheio II
Muçarela de búfula;
Rúcula;
Tomate;
Azeite;
Sal.


  • Colocar os ingredientes na máquina de pão na ordem que segue a receita;
  • Selecionar o ciclo "amassar", "massa" ou "dough";
  • Assim que a máquina acabar o ciclo, retirar a massa, modelar, rechear, fechar e descansar até dobrar de volume;
  • Assar por uns 20 minutos a 200º, vai depender do forno, a cor é a que está na foto .
  • Sirva com um suco bem gostoso.

Obs.: Sem amáquina de pão proceda como uma massa normal de pão, pizza, esfiha, e vai dar tudo certo

"Eis que os filhos são herança do Senhor" - Salmos 127:3

12 Comments:

Luciana Macêdo said...

Salgados é comigo mesma, Calzone é muito bom. Uma ótima idéia para o final de semana.
Bjs!

Letrícia said...

Que bom que você voltou, toda vez passava por aqui com um aperto no coração por não ter notícias suas. Espero que todos fiquem bem.

Seus calzones estão super apetitosos. Deu vontade de fazer também.

Beijos!

Eliana Scaramal said...

Amiga prepare bastante caixinha de lenços. hehehe Pois se fosse comigo eu também iria sentir muito, não tem jeito né?!

Agora esse calzone está mesmo uma tentação eu amei o recheio!

www.saboresdalica.blogspot.com

Mari said...

Goreti querida, que saudade, amiga! Voltei há 2 semanas a blogar (de casinha nova), e vi que vc estava mesmo sumidinha... sei como a reeducação alimentar acaba desacelerando a gente na cozinha... eu ainda preciso tbm perder uns quilinhos e tá dificil, hahaha
Imagino tbm o qto deve ser difícil para você a filhota estar se ausentando por tanto tempo... mas ela vai curtir bastante os EUA, e logo estará de volta ao teu convívio... mas olha, eu no teu lugar, já teria ficado sócia de uma fábrica de lenços, pois sou super manteiga... :)
Meu anjo, este calzone está um arraso!!! Preciso fazer em casa, e rapido... rsrsrs, amei!!!
Bjo grande,

Mari

Gina said...

Goreti, minha filha ficou 1 ano na Espanha, quase 2 meses nas Filipinas e nos falávamos praticamente todos os dias. Nada que a tecnologia não ajude... passa rápido.
Calzone é bom demais e com mussarela de búfala e rúcula, melhor ainda.
Bjs.

risonha said...

Goreti, eu também estou tentando fazer uma reeducação alimentar, pois preciso perder pelo menos 5 quilos.
mas não está sendo nada fácil..
adorei esta calzone.

Natércia said...

Goreti que boa receitinha ainda bem que voltou já tinha saudades das suas comidinhas. Um beijinho...

Cláudia said...

Goreti, que bom que está de volta! Não deixe de postar, idéias para comidinhas light e simples também são super bem vindas! Eu também quando entro no controle diminuo a confecção de receitas mais calóricas e simplesmente falo, a não vou postar, isto é muito simples, todo mundo sabe, mas as vezes são idéias simples que nos faltam no dia a dia para manter a forma, ou até emagrecer!

Ai, filhota realizando o sonho!!! Que alegria de uma lado, mas que saudades vai sentir, amiga. Espero que estejam bem de saúde agora, e que Deus acompanhe a todos!

bjs

Verena said...

Goreti, ficou linda!!!
Deu uma vontade!!!!
E melhor ainda poder fazer na panificadora!!!
Beijos!

"Manjares da Manu" said...

Parabéns por ter eliminado 4 kg!!!
Adorei a receita,delíciosa!!!
Melhoras!!!
Bom fim de semana!!!
Bjs...

Odete said...

Que bom que reapareceu com esse calzone belissimo.
Gostei da nova foto, repaginada e bonita.
Sucesso para a filhota na vinda aos US e fica chorosa nao. No fim eh crescimento pras duas.

Beijos

Cris said...

oi Goretiii...que lindo blog...Parabéns pela iniciativa...deu água na boca ;)

ah! suas fotos estão muuuito boas, pode acreditar!

bjjocas querida!